Ostre zapalenie trzustki objawia się nagłym bólem ,do tego mogą wystąpić nudności ,wzdęcia ,duszności nieraz gorączka.Ostre zapalenie trzustki w niektórych przypadkach może być bardzo grożne.Odpowiednie leczenie szpitalne nie pozostawia śladu po przebytym zapaleniu.
Bardzo grożne dla zdrowia i życia jest przewlekłe zapalenie trzustki najczęściej zapadają na nie osoby nadużywające alkohol lub osoby nie wyleczone z ostrego zapalenia trzustki.W wyniku przewlekłego zapalenia trzustki dochodzi do nieodwracalnych uszkodzeń lub samotrawienia trzustki.Objawy to najczęściej ból umiejscowiony w nadbrzuszu promieniujący do kręgosłupa,utrata wagi ,biegunki .
W wyniku biegunek organizm traci bardzo duże ilości witamin zwartych w tłuszczach.Przewlekłe zapalenie trzustki może z czasem doprowadzić do powstania cukrzycy.Leczenie przewlekłego zapalenia trzustki jest bardzo długotrwałe i powinno być prowadzone w odpowiednich placówkach specjalistycznych.
W początkowej fazie leczenia terapia polega na odciążeniu trzustki i przewodu pokarmowego ,są przypadki gdzie taka kuracja nie przynosi poprawy i następuje samotrawienie trzustki w tym wypadku medycyna jest bezradna.Osoby chorujące na ostre lub przewlekłe zapalenie trzustki muszą stosować odpowiednią dietę oraz bezwzględnie zrezygnować z alkoholu.
W początkowej kuracji stosuje się 3 dniowa głodówkę,leczenie takie odbywa się pod ścisłą kontrola lekarska w szpitalu Najczęściej stosuje się kroplówki w celu dostarczenia odpowiedniej ilości płynów.po ustąpieniu objawów najczęściej podaje się herbatę z małą ilością najlepiej miodu oraz soki owocowe w bardzo małych ilościach .
Mając problemy z trzustką należy wyeliminować wszelkie używki jak alkohol,papierosy,kawa .Unikać tłustych potraw,smażonych,konserwowanych,ostrych pikantnych,oraz zimnych i gorących.